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安徽省金標準檢測研究院有限公司

南京保健品檢測-安徽金標準(在線咨詢)-第三方保健品檢測機構

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食品安全的隱患和食品安全問題日趨嚴重,人們對食品安全的重視和關注程度也不斷增強,食品安全問題都直接威脅著人們身體健康和生命安全。食品安全監管隨之成為新的關注焦點。生物檢測技術是近年來飛速發展,且在食品檢測中備受關注。由于食品多數來源于動植物等自然界生物,因此自身天然存在辨別物質和反應能力。利用生物材料與食品中化學物質反映,從而達到檢測目的的生物技術在食品檢驗中顯示出巨大的應用潛力,具有特異性生物識別功能、選擇性高、結果、靈敏、專一、微量和快速等優點。







造成系統誤差的來源主要有以下幾點:方法誤差:方法誤差指的是由于食品理化檢驗分析方法本身導致的誤差,這個誤差是不可避免的,因此經常會出現檢驗結果偏低或者偏高的情況。例如在食品理化檢驗中進行重量分析時,沉淀的溶解就容易導致誤差;在滴定過程中沒有反應完全,或者因滴定終點與計量點不相符而導致發生副反應;高溫檢驗導致某些易揮發的物質出現了揮發現象。



食品檢測質量安全的重要性。食品檢測質量安全是有門檻的,這個門檻不僅僅是高昂的費用門檻,更是食品安全的門檻,這是找一家檢測機構做幾個數據就可以指點江山那么簡單。目前媒體報道中的第三方食品檢測多數像“過家家”,出現過很多烏龍事件,甚至有利益推手操縱的痕跡。食品安全說到底是個信心問題,重建信心、傳遞正能量不能靠粉飾太平或者喊口號,但也不能把輿論監督當做兒戲,應該依靠科學,讓的人去做的事情。




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